Aller directement à la partie traitant de :

Description du fucus
Fucus vesiculosus
Vertus thérapeutiques du fucus
Précautions d’usage du fucus

Description succincte du fucus

Le fucus est une algue marine dont la couleur brune définit sa classe biologique qu’est celle des phéophycées. Il est naturellement pourvu de flotteurs et ne possède ni feuilles ni racine et le thalle constitue son appareil végétatif. Les frondes du fucus sont divisées en plusieurs rubans. Au centre de la division de la fronde, se trouvent des vésicules qui contiennent les cellules reproductrices. Dans la mer Méditerranée, dans la Manche, dans la mer Baltique, en mer du Nord ou dans l’Atlantique, sa récolte se pratique à une fréquence annuelle. Le fucus est en forte régression presque partout où il est localisé. Les raisons de cette menace ne sont pas encore définies malgré les études déjà faites sur le sujet. Dans les temps anciens, les Romains l’utilisaient pour ses vertus énergétiques. Il servait également de source nutritionnelle au bétail. Au Japon, le fucus fait partie intégrante du régime alimentaire de la population en raison de ses propriétés médicinales chères au quotidien des Japonais.

De nombreuses espèces de fucus

Le « Fucus vesiculosus » est l’une des plus courantes espèces de fucus. C’est une plante qui présente une richesse inestimable d’éléments vitaux. Il recèle une quantité importante d’oligo-éléments qui sont également présents dans la mer. Appelé autrement varech vésiculeux, il se compose principalement de zinc, cuivre, chrome, manganèse, fer, sélénium, iode et même de l’or. En plus des oligo-éléments, le fucus recèle des vitamines d’une quantité énorme telles que l’acide folique, les vitamines B1, B2, B6 et B12 et la vitamine C entre autres. Le fucus est très pauvre en lipides et en calorie si la quantité de protéines végétales qu’il recèle est très grande. Aussi, tous les composants du fucus lui donnent ses vertus médicinales et diététiques. En outre, différents noms servent à le définir, tels que goémon, algue laminaire, fucus vésiculeux ou encore chêne marin. Parmi les autres espèces, l’on peut citer également le « Fucus serratus ».

Les bienfaits médicinaux du fucus

Le fucus est une plante médicinale très intéressante sur plusieurs points de vue. Il stimule les échanges entre les cellules et favorise l’élimination des déchets dans l’organisme. Le fucus facilite le transit intestinal et a un effet de coupe-faim, d’où sa vertu diététique. En effet, il contient des mucilages qui se gonflent au contact de l’eau au niveau de l’estomac. Cette capacité fait qu’il est spécialement efficace pour un régime amincissant et facilite ainsi la perte de poids. Sur ce plan, l’algue présente un grand intérêt puisqu’il fournit des nutriments alimentaires essentiels au corps et rassasie vite fait en même temps. Sa consommation doit être complémentaire à des mesures diététiques.

Précautions d’utilisation

La consommation du fucus est déconseillée pour les personnes qui souffrent de troubles thyroïdiens. Son effet secondaire réside dans le fait qu’il soit un puissant laxatif. Pour les personnes qui l’utilisent, il est toujours préférable de ne pas en abuser parce que des effets secondaires pourraient être ressentis à la longue.